今日の うどん HIRO からあげ編 | ブログを通じて久留米市でお出ししているうどんやスタッフの日常などの情報を随時発信

今日も、久留米市　大善寺町から笑顔の送信してます。

うどん　HIRO　です。

本日、ご紹介する商品は…

「熟成もも肉のからあげ」です。

からあげ？って思うかもしれませんが、当店のからあげは久留米でも有名なNからあげ屋さんに引けを取らない旨い唐揚げです。

3つの特徴を説明します。

1つ目は、熟成もも肉を使用してるところです。

熟成もも肉ってなに？

熟成もも肉とは、生肉の状態でチルド室（2～3度）で2日間寝かせる事で、旨みが凝縮され肉質も柔らかくなる状態の事です。

2つ目は、味付けです。

元々唐揚げが好きなので、色んなお店のから揚げを食べてきました。

そして、どんな味付けが一番好まれるかを調べた結果…

しょうが多めのアッサリ系のから揚げでした。

そして試行錯誤の上、今日紹介している唐揚げの味付けになりました。

3つ目は、お肉の周りを固める衣です。

からあげ用に3種類の粉を独自のブレンドでし、外はサックサクッ

で中身は、旨みじ込め嚙んだ瞬間に肉汁が出てくるように調合した衣を使用してます。

まだ食べたことの無い方は、一度試してください。実感出来ると思います。

持ち帰りも出来ます。冷めても美味しいですので、お弁当や、イベントごと、オードブルなどにも最適です。

当店でも、テイクアウトや、オードブルの注文も受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。

うどん HIRO

福岡県　久留米市　大善寺町宮本323

0942-80-5316

営業時間：昼：11時00分～14時30分(LO)

               夜：17時30分～20時30分(LO)